Remoción de compuestos fenólicos contenidos en la vinaza mezcalera empleando polielectrolitos (PAM y PAC) y fotólisis UV/H2O2

Las vinazas son residuos altamente contaminantes que se generan en los procesos de elaboración del mezcal. Estos efluentes se caracterizan por tener una alta carga orgánica, un color marrón, pH ácido y un alto contenido de compuestos recalcitrantes, como son los compuestos fenólicos. Para investigar la reducción de estos compuestos presentes en las vinazas mezcaleras se implementó un tren de tratamiento donde se realizó, primeramente, la caracterización del efluente, seguido de un pretratamiento fisicoquímico (coagulación/floculación) y posteriormente se aplicó un proceso de oxidación avanzada (fotólisis UV/H2O2). Los resultados de la caracterización de la vinaza mezcalera mostraron altos valores de la demanda química de oxígeno (DQO) de 45,730 mg O2/L, pH de 3.4 y contenido de fenoles totales de 3,000 mg AG/L. Para el pretratamiento se utilizó el policloruro de aluminio (PAC) como coagulante y poliacrilamida (PAM) como floculante, se lograron remociones de color del 67 %, turbidez del 95 %, fenoles totales del 40 % y DQO de 56 %, con las condiciones de pH 5 y dosificaciones de PAC de 10 mg/L y PAM de 3 mg/L. Para las pruebas de fotólisis UV/H2O2 se utilizó la vinaza cruda y coagulada, obteniendo remociones de fenol cercanas al 60 % en un tiempo de retención de 35 min y una concentración de H2O2 de 0.99 g/L. https://doi.org/10.54167/tch.v18i3.1582 Vinasses are highly polluting residues that are generated in the mezcal production process. These effluents are characterized by a high organic load, a brown color, acid pH and a high content of recalcitrant compounds, such as phenolic compounds. To investigate the reduction of these compounds, present in the mezcal vinasse, a treatment train was implemented where, first, the effluent was characterized, followed by a physicochemical pretreatment (coagulation/flocculation) and then an advanced oxidation process (UV/H2O2 photolysis) was applied. The results of the characterization of the mezcal vinasse showed high chemical oxygen demand (COD) values of 45,730 mg O2/L, pH of 3.4 and total phenol content of 3,000 mg AG/L. For pretreatment, aluminum polychloride (PAC) was used as a coagulant and polyacrylamide (PAM) as a flocculant. Color removal of 67 %, turbidity of 95 %, total phenols of 40 % and COD of 56 % were achieved at pH 5 and PAC dosages of 10 mg/L and PAM of 3 mg/L. For the UV/H2O2 photolysis tests, the raw and coagulated stillage was used, obtaining phenol removals close to 60 % in a retention time of 35