Gérmen com pericarpo de milho desengordurado na formulação de biscoitos tipo cookie Use of defatted corn germ with pericarp in cookie formulation

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Ciência rural 2012-07, Vol.42 (7), p.1334-1334
Hauptverfasser: Luciana de Oliveira Froes, Maria Amélia Oliveira Falqueto, Maiza Vieira Leão de Castro, Maria Margareth Veloso Naves
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0103-8478
1678-4596
DOI:10.1590/S0103-84782012000700032