اثر ویتامین C جیره غذایی بررشد و ترکیب اسیدهای چرب بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)

در این تحقیق، شاخص‌های رشد و تغییرات پروفیل اسیدهای چرب بچه‌ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmotrutta caspius) با میانگین وزنی02/0± 1/0 گرم تحت تاثیر سطوح مختلف ویتامینC بررسی گردید. بدین منظور 5 جیره‌ی غذایی حاوی سطوح مختلف ویتامین C (صفر، 50، 250، 750 و 1500 میلی‌گرم ویتامین به‌ازای هر کیلوگرم غذا) در سه تکرار و به‌مدت 6 هفته به بچه‌ماهیان خورانده شد. پس از گذشت 6 هفته پرورش، نتایج حاصل از شاخص‌های رشد و زنده‌مانی اختلاف معنی‌داری در بین تیمارها نشان داد (05/0>P) پایین‌ترین درصد BWG، SGR و زنده‌مانی در گروه شاهد وبالاترین درصد این فاکتورها در گروه تغذیه شده با سطح mg/kg 750 مشاهده گردید. نتایج حاصل از بررسی ترکیب اسیدهای چرب بدن نشان داد اسیدهای چربPUFA،HUFA، 3-n و 6-nتحت تاثیر سطوح مختلف ویتامین C جیره‌ی غذاییاز تیمار شاهد به تیمار mg/kg 1500اختلاف معنی‌دارینداشت (05/0