Caracterización de unidades de producción pecuaria en Aldama, Tamaulipas, México: productores, hato y alimentación animal

Caracterizar las unidades de producción pecuaria (UPP) permite sugerir tecnologías que contrarresten las problemáticas e incrementar la productividad. El objetivo de este estudio fue caracterizar a los productores, el hato y la alimentación animal en UPP del municipio de Aldama, Tamaulipas, México, donde participaron 49 productores propietarios de UPP de bovinos carne. Para el análisis de la información, se utilizó estadística descriptiva y el programa Excel (Microsoft®). La edad promedio de los propietarios fue de 58 ± 14 años y 85% sabe leer y escribir. La extensión dedicada al pastoreo es de 119 ± 51 ha y la ganadería principalmente es extensiva (55%), donde los pastos presentes son estrella (Cynodon, 35%), guinea (Megathyrsus, 25%) y carretero (Bothriochloa, 24%). El 64% de los productores mencionó que la sequía es la principal problemática. Los principales genotipos de bovinos que se utilizan son cruzas de ganado cebú y razas especializadas de carne (66%). El hato está conformado mayormente por vacas lactantes (paridas) y secas (gestantes; 37%). El ganado pasta todo el año en las praderas, mientras que la suplementación y/o complementación se utilizan durante la época seca (diciembre-julio). Existen pocas innovaciones adoptadas referentes al pastoreo tecnificado (6%), conservación de forraje (5%) y establecimiento de praderas (4%). La sequía causa disminución en la disponibilidad de forraje y los productores al no tener la capacitación, ni los recursos para producir forrajes, tiene que recurrir a la compra de heno, ensilado, concentrados y granos, lo que incrementa los costos de producción en las UPP.