EFECTO DEL LIPOPOLISACÁRIDO (LPS) DE Escherichia coli Y DEL AMONIO DISUELTO SOBRE LAS CONCENTRACIONES DE ÁCIDO ASCÓRBICO EN TEJIDOS DEL CAMARÓN BLANCO Litopenaeus schmitti

Se evaluó el efecto del lipopolisacárido (LPS) de Escherichia coli (2mg LPS/Kg de peso húmedo) y del amonio disuelto (5 mg/L), en las concentraciones de ácido ascórbico (AA) en el músculo y el hepatopáncreas de Litopenaeus schmitti. A las 24 horas de la inyección de LPS, las concentraciones de AA en el hepatopáncreas y el músculo fueron significativamente más bajas que en el control. Las altas concentraciones de amonio provocaron a las 169 horas un decrecimiento en los valores de AA, tanto en el músculo como en el hepatopáncreas. Los resultados obtenidos evidencian que el estrés causado por LPS y por el amonio, incrementó la demanda de AA en los tejidos analizados. Esto podría resultar en un mayor requerimiento de AA para responder a estas necesidades.