Industrias lácteas en España: Central Lechera Asturiana

Industrias lácteas en España: Central Lechera Asturiana. En este trabajo analizamos la evolución y situación actual de la mayor industria láctea española encuadrándola dentro de un análisis del sector en Asturias y España. Se revisan aspectos organizativos, evolución económica, expansión territorial, diversificación productiva, etc. [fr] Industrie laitière espagnole: Central Lechera Asturiana. Dans ce travail, nous analysons l'évolution et situation actuelle de la plus grande industrie laitière espagnole, dans le cadre d'une étude sur le secteur dans Asturias et en Espagne. Les points analysés sont les aspects organisationnels, l'évolution économique, l'expansion territoriale, la diversification de la production, etc.