Biomasa, índice de cosecha, rendimiento y radiación interceptada en ajo en función del nitrógeno, en clima templado

Resumen: La aplicación de nitrógeno (N) y su efecto en el cultivo de ajo, ha sido objeto de investigaciones en cultivares, condiciones de crecimiento y respuesta variable en el rendimiento. No obstante, el estudio sobre la fenología, radiación interceptada, rendimiento y la eficiencia agronómica del N son limitados y este fue el objetivo del presente trabajo. La investigación fue conducida durante el ciclo otoño-invierno 2016-2017, en el campo experimental del Colegio de Postgraduados, campus Montecillo, Texcoco, Estado de México, México (19° 29’ N y 98° 53’ O y 2250 m de altitud), clima templado y suelo arcillo-limoso; bajo condiciones de riego. La siembra del cultivar criollo “Pata de mula” fue el 24 de octubre de 2016 y la cosecha a los 150 días después de la siembra. El patrón de siembra (arreglo topológico) fue de 15 × 15 cm, que generó una población de 44.3 plantas m-2. Los tratamientos consistieron en la aplicación 0, 100, 200, 300 kg N ha-1. El diseño experimental fue bloques al azar con cuatro repeticiones. Los resultados indican que el suministro de nitrógeno no afectó los días a ocurrencia de las fases fenológicas, pero ocasionó aumento en la radiación interceptada, el número de dientes, el tamaño del bulbo, el peso de la planta y del bulbo. La distribución de materia seca en la planta y el índice de cosecha no fueron afectados por la aplicación de N. Con N200 y N300 se obtuvo el mayor rendimiento de bulbo. Se considera que 200 kg N ha-1 es la dosis óptima para el cultivo en la región de estudio, con la cual se obtiene la mayor eficiencia agronómica del nitrógeno.