Les organisations professionnelles apicoles dans la région de Fès-Meknès au Maroc

La filière apicole est largement soutenue par l’État au Maroc. La région de Fès-Meknès a choisi de positionner l’apiculture comme un levier de développement rural. À travers un recensement auprès des administrations concernées, puis d’enquêtes auprès de 44 organisations professionnelles apicoles, notre étude propose une approche s’inscrivant dans un diagnostic de filière régionale. Les données recueillies révèlent l’importance des coopératives dans les formes collectives de production apicole et l’implication de jeunes ruraux et de femmes dans les processus de décision. Les techniques apicoles sont hétérogènes, traduisant une adaptation des méthodes traditionnelles aux techniques modernes, mais avec certaines pratiques, notamment sanitaires, qui restent empiriques. La formation initiale des personnes est un atout aussi bien pour la structuration de la filière que du point de vue de la maîtrise du cheptel. Les ressources florales sont variées et continues au niveau de cette grande région, permettant d’imaginer des transhumances pour récolter des miels typiques dans le respect des potentiels disponibles. Peu équipés en matériel inox, les apiculteurs restent demandeurs en termes d’équipements de miellerie. La production modeste est largement écoulée au détail et le conditionnement reste à améliorer pour une bonne reconnaissance du produit. La participation des apiculteurs aux salons régionaux contribue favorablement à une image identitaire qui devra être cultivée. Moroccan beekeeping is widely supported by the Government. The Region of Fès-Meknès chose to position beekeeping as a lever for rural development. Through a census with regional authorities then interviews with 44 beekeeping groups, our study proposes an approach that is part of a sector diagnosis. The data collected reveal the importance of cooperatives in collective forms of beekeeping production, and the involvement of rural youth and women in decision-making processes. The heterogeneous beekeeping practices reflect an adaptation of traditional methods to modern techniques, but certain practices, in particular bee health, remain empirical. The initial training of people is an asset for the sector structuration and can also allow a good livestock management by breeders. We emphasized the diversity of honeys to highlight the region’s beekeeping potential through varied and continuous floral resources allowing hive moving in order to harvest typical honeys in accordance with the available melliferou