ارزیابی بنیه، تغییرات محتوی پروتئین، نشاسته و سلامت بذر ذرت(Zea mays L. ) هیبرید تحت تأثیر تاریخ-های مختلف کاشت و رطوبت‌های متفاوت برداشت در منطقه مغان

این آزمایش به منظور بررسی اثر تغییر تاریخ کاشت و رطوبت برداشت بر تغییرات بنیه، میزان پروتئین و نشاسته و سلامت بذر ذرت سینگل کراس 704 انجام شد. آزمایش در مزرعه مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی اردبیل(مغان) در سه تکرار به­صورت بلوک­های کامل تصادفی اجرا شد. تیمارها شامل سه تاریخ کاشت 22 اردیبهشت، 4 خرداد و 19 خرداد وچهار سطح تیماررطوبت برداشت 30، 25، 20 و 15 درصد بودند. پس از اینکه بلال­ها به رطوبت مورد نظر رسیدند در هوای آزادخشک شدند تا به رطوبت 14 درصد رسیدند سپس با بلال دانه­کن آزمایشگاهی دان شدند و توسط سه غربال در اندازه های 7، 6 و 5/5 میلی­متر به­ترتیب به سه اندازه بذری پهن(هفت میلیمتر)، گرد(شش میلیمتر) و متوسط(پنج و نیم میلیمتر) درجه­بندی شدند. صفات مورد مطالعه شامل آزمون­های بلاتر، جوانه­زنی استاندارد، متوسط زمان جوانه­زنی، ظهور ریشه­چه، محتوی پروتئین و نشاسته بذرها بود. تأخیر در زمان کاشت و برداشت منجر به کاهش معنی­دار درصد محتوی پروتئین و نشاسته بذر شد. بیشترین درصد قارچ فوزاریوم متعلق به بذرهای حاصل از تاریخ کاشت سوم و رطوبت برداشت 15 درصد و کمترین آن به بذرهای تاریخ کاشت اول و رطوبت برداشت 25 درصد اختصاص داشت. با تأخیر در کاشت، کیفیت بذرهای تولیدی کاهش یافت که این کاهش با برداشت دیرهنگام و در بذرهای اندازه گرد بارزتر بود به طوری که در تاریخ کاشت سوم، رطوبت برداشت 15 درصد منجر به کاهش حدود 14 درصدی گیاهچه عادی در بذرهای اندازه گرد شد. . حداقل درصد جوانه­زنی و بنیه بذر به بذرهای اندازه گرد حاصل از تاریخ کاشت سوم و رطوبت برداشت 15 درصد تعلق داشت.