Antimicrobial activities of clove and thyme extracts

المقدمة : كانت هناك نظرية مؤداها أن المناطق الجغرافية للأعشاب تؤثر على مكونات زيوتها الجوهرية و هذا بدوره يؤثر على درجة فعاليتها المضادة للجراثيم. الهدف : اختبار عينتين من القرنفل من كل من سري لانكا و زنجبار، و عينتين من السعتر من إيران و عمان لمعرفة القابلية المضادة للجراثيم في زيوتها المستخلصة. الطريقة : استخلصت العناصر الفعالة من كل نبات التقطير و الغليان. و حددت الفعاليات المضادة للجراثيم للمستخلص بواسطة تخفيف المحلول الثنائي في تقنية انتشار آجر (agar) باستعمال (Staphylococcus aureus Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Streptococcus pyogenes, Corynebacterium species, Salmonella species, Bacteroides fragilis and Candida albicans). النتائج : كل المستخلصات تحتوي على فعالية مضادة لكل البكتريا و الخمائر التي كانت قيد الدراسة. المستخلصات المائية كان لديها فعالية أقل ضد الجراثيم. أما مستخلص السعتر المائي فكان لديه فعالية ضد جراثيم العنقودية الذهبية فقط. وجدت أقل فعالية ضد الجراثيم (0.1 % أي 2024 : 1) في المشتق الزيتي للسعتر باستخدام (Candida albicans). لا يوجد فرق معنوي في الفعالية المضادة للجراثيم بين القرنفل السري لانكي أو الزنجباري و بين السعتر المأخوذ من أيران أو عمان. الخلاصة : أوضحت تجربتنا أن المنطقة الجغرافية التي تهيش فيها الأعشاب لا تؤثر على فعاليتها المضادة للجراثيم. على كل حال. من الضروري القيام بأعمال أخرى لمعرفة لماذا تكون (Candida albicans) ذو حساسية ملموسة للمستخلصات أكثر من كل الأحياء الدقيقة التي تم اختبارها. It has been postulated that geographical locations of the herbs affect the constituents of their essential oils and thus the degree of their antimicrobial action. This study examine two samples of clove obtained from Sri Lanka and Zanzibar and two samples of thyme from Iran and Oman to determine the antimicrobial potential of their extracted oils. Method: the active agents in each plant were extracted by steam distillation and by boiling. The antimicrobial activities of the extracts were determined at neat and by two-fold dilutions in well agar diffusion technique using Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Streptococcus pyogenes, Corynebacterium species, Salmonella species, Bacteroides fragilis and Candida albicans. Results: all oil extracts possessed antimicrobial activity against all bacteria and yeast tested. Their water extracts exhibited lower antimicrobial activity, though thyme aqueous extract was active only against S.aureus. The lowest concentration of antimicrobial activity (0.1% i.e., 1:1024) was obtained with thyme oil extract using Candida albicans. There was no significant difference in an