Interação universidade-sociedade

Este texto tem por objetivo relatar a experiência vivenciada nas agrovilas do Pacuquara e Santa Terezinha, nordeste paraense, quando a Universidade, por meio da pesquisa aplicada e da extensão tecnológica, sai dos seus muros e contribui com o desenvolvimento rural de regiões do estado em que agricultores familiares participam da cadeia produtiva da mandioca. Os agricultores ansiavam em participar de cursos que pudessem melhorar seu sistema produtivo, visto que a cultura da mandioca é uma das principais geradoras de renda das famílias. Após o resultado do diagnóstico da cadeia produtiva na região verificou-se a necessidade de dois cursos: Boas Práticas de Fabricação e Manejo de Mandioca para os agricultores familiares. Verificou-se, através do estudo que não há uma prática de manejo da mandioca eficiente, visto que, em algumas áreas é perceptível a baixa produção em decorrência do uso excessivo de um solo empobrecido e as Boas Práticas de Fabricação possibilitaram aos produtores uma autoavaliação para a melhoria da qualidade de seus empreendimentos e produtos.