UTILIZACIÓN DE ENSILADO DE PLATANERA EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS CABRAS: EFECTO EN LA CALIDAD FÍSICO-QUÍMICA Y SENSORIAL DE LOS QUESOS ELABORADOS CON LECHE CRUDA DE CABRA

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Actas iberoamericanas de conservación animal 2011-12, Vol.1, p.239-242
1. Verfasser:	Álvarez S., Fresno M., Rodríguez A. V., Méndez P., Camacho E.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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