Large-scale water balance indicators for different pruning dates of tropical wine grape

The objective of this work was to develop and apply water balance indicators to be scaled up in the wine grape (Vitis vinifera) growing regions of the municipalities of Petrolina and Juazeiro, in the states of Pernambuco and Bahia, respectively, Brazil, simulating different pruning dates along the year. Previous energy balance measurements were used to relate the crop coefficient (Kc) with the accumulated degree-days (DDac). This model was applied to scale up the water balance indicators during the growing seasons. When irrigation water was available, the best pruning periods were from May to July, due to the better natural thermal and hidrological conditions. More care should be taken for pruning done in other periods of the year, regarding the effect of increasing thermal conditions of wine quality. The water balance indicators, both successfully developed and applied, allow large-scale analyses of the thermohydrological conditions for wine grape production under the semiarid conditions of the Brazilian Northeast. Resumo: O objetivo deste trabalho foi elaborar e aplicar indicadores de balanço hídrico para a suas extrapolações nas regiões de cultivo de uvas (Vitis vinifera) para vinho nos municípios de Petrolina e Juazeiro, nos estados de Pernambuco e da Bahia, respectivamente, tendo-se simulado diferentes épocas de poda ao longo do ano. Medições prévias de balanço de energia foram usadas para relacionar o coeficiente de cultura (Kc) com os graus-dias acumulados (GDac). Este modelo foi aplicado para extrapolação dos indicadores de balanço hídrico, durante os ciclos produtivos. Quando houve disponibilidade de água para irrigação, os melhores períodos de poda foram de maio a julho, por causa das melhores condições naturais térmicas e hídricas. Maiores cuidados devem ser tomados para podas realizadas em outros períodos do ano, com relação aos efeitos das temperaturas elevadas na qualidade do vinho. Os indicadores de balanço hídrico, desenvolvidos e aplicados com sucesso, permitiram análises, em larga escala, das condições termohídricas para produção de uvas para vinho, sob as condições semiáridas do Nordeste brasileiro.