Digestible energy of crude glycerol for pacu and silver catfish

The increase in global biodiesel production is originating a glycerol surplus, which has no defined destination. An alternative to overcome this problem is its use as energy source in animal feeding. In Brazil, Pacu (Piaractus mesopotamicus) is one of the most farmed native fish species, whereas Silver catfish (Rhamdia quelen) is suitable for production in subtropical region. Considering little knowledge about crude glycerol utilization in feeds for Neotropical fish species, it was evaluated the apparent digestibility coefficients (ADCs) for energy of crude glycerol for P. mesopotamicus and R. quelen. The digestibility and digestible energy content of crude glycerol can be considered excellent even when compared to energy of common ingredients such as maize and wheat, presenting 0.97 and 0.89 of energy ADCs, and 15.2 and 13.95MJ kg-1 of digestible energy for Pacu and Silver catfish, respectively. In conclusion, crude glycerol is an energetic ingredient with good potential in Brazilian native fish diets. O aumento na produção mundial de biodiesel está gerando um excesso de glicerol, sem destinação definida. Uma alternativa para superar este problema é seu uso como fonte de energia na alimentação animal. No Brasil, o pacu (Piaractus mesopotamicus) é uma das espécies de peixes nativas mais cultivadas, enquanto que o jundiá (Rhamdia quelen) é apropriado para a produção na região subtropical. Considerando a falta de conhecimento sobre a utilização do glicerol bruto em rações para espécies de peixes Neotropicais, determinaram-se os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAs) para a energia do glicerol bruto em P. mesopotamicus e R. quelen. A digestibilidade e o conteúdo de energia digestível do glicerol bruto podem ser considerados excelentes, mesmo quando comparados à energia de ingredientes comuns, como o milho e o trigo, apresentando para energia CDA de 0,97 e 0,89, e 15,2 e 13,95MJ kg-1 de energia digestível para o pacu e o jundiá, respectivamente. Por fim, o glicerol bruto é um ingrediente energético com bom potencial para dietas de peixes nativos do Brasil.