Composición corporal de universitarias que consumen desayunos hipercalóricos con relación a la cena

Introducción: El núcleo supraquiasmático (NSQ) y los relojes periféricos regulan la ritmicidad circadiana de la actividad enzimática y hormonas involucradas en el balance energético y su alteración repercute en el aumento de la reserva calórica. Objetivo: Asociar la ingesta hipercalórica de la cena respecto al desayuno alto en calorías con la masa corporal de universitarias. Material y métodos: Estudio transversal y analítico, muestra final 75 universitarias de Nutrición Clínica, edad promedio 18±0.63 años. De cada individuo se obtuvo: peso, índice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa corporal (%GC) y de masa muscular total (%MMT), así como indicadores dietéticos- Estadística: Se calculó media y desviación estándar, además se obtuvo la Prueba T de Student y ANOVA simple, con significancia de p < 0.05. Resultados: La Ingesta calórica promedio del día: 1647± 385, con tendencia alta de azucares refinados y grasa saturada. El horario promedio del desayuno fue: 6:30‐11:00, comidas: 12:00‐15:00 y cenas. 19:00‐22: 00 horas. El 85% de las universitarias con %GC > 28 y MMT < 34%, consumían el 50±25% de la ingesta calórica total por la noche respecto al desayuno (15±30%) habiendo diferencia significativa (p