Beaune (Côte-d’Or). Pièce de l’oratoire, cité des vins et des climats de Bourgogne (phase 2)

La ville de Beaune a pour projet de créer une Cité des vins et des climats de Bourgogne à l’entrée sud de la ville, le long de la rivière Bouzaise. Un diagnostic archéologique a été réalisé sur près de 3 ha. Les vestiges d’un petit moulin à eau ont été reconnus à quelques mètres du cours actuel de la rivière. Ils se présentent sous la forme d’un canal d’amenée d’eau, avec un ressaut avant l’emplacement du coursier. Le canal a été fouillé manuellement sur 1,80 m de long, à l’emplacement du mou...