Metabolismo do fósforo em eqüinos. 1. Avaliação dietética de diferentes fontes de fósforo

Objetivou-se estudar o fluxo de fósforo (P) entre os compartimentos fisiológicos ou anatômicos de eqüinos e avaliar a absorção e disponibilidade desse mineral com o P proveniente de diferentes fontes de fosfato: Tapira, Patos de Minas, bicálcico e farinha de ossos, utilizando-se o modelo, determinístico e compartimental, adaptado de Aubert e Milhaud. Nesse modelo, o trato gastrintestinal, os ossos e tecidos moles, em conjunto, representaram os compartimentos, em fluxo bidirecional com o sangue. Foram utilizadas informações sobre estudo de metabolismo e cinética do P em tecidos obtidas pela técnica da diluição isotópica. Constatou-se que o P excretado nas fezes e na urina e o fluxo bidirecional de P dos tecidos moles e ossos para o sangue não são influenciados pelo tipo de fonte de fósforo, quando os fosfatos Tapira, Patos de Minas, bicálcico ou farinha de ossos são adicionados às dietas de eqüinos; o fluxo de P do trato digestivo para o sangue depende do tipo de fosfato existente nas dietas, sendo maior nos fosfatos bicálcico, Patos de Minas e farinha de ossos; a disponibilidade biológica e a absorção real do fósforo nos fosfatos Patos de Minas e da farinha de ossos em dietas de eqüinos são similares à do fosfato bicálcico, constituindo esses fosfatos em fontes alternativas para suplementação dietética de fósforo em eqüinos. The experiment was designed to study the phosphorus (P) flow between the physiologic or anatomical compartments of horses and to evaluate the P absorption and availability in horse diets. The experimental treatments were constituted by different sources of phosphate: "Tapira", "Patos de Minas", dicalcium and bone flour. The model, deterministic and compartmental, was adapted from Aubert and Milhaud model, in which the digestive tract and the bone and soft tissues represented the compartments in bi-directional flow with the blood. The informations on metabolism and kinetic of P in tissues obtained by the isotopic dilution technique were used. It was concluded that: the fecal and urinary P and the bi-directional flow from soft tissues and bone to blood are not influenced by the kind of phosphorus sources, when the "Tapira", "Patos de Minas" and dicalcium phosphate or bone meal are added to the horse diets; the P flow from gut to blood depends on the kind of phosphate used in the diets, being the values largest observed in the dicalcium phosphate, "Patos de Minas" phosphate and bone meal; the P absorption and availability of the phosphate