The effects of garlic and nigella sativa on some biochemical and production characteristic in broiler chicken

أجريت هذه التجربة لدراسة تأثير إضافة مسحوق الثوم و حبة السوداء على الخصائص الكيمياء الحياتية و الإنتاجية في الدجاج اللحم، قسمت المجموعات التجريبية عشوائيا إلى ثلاث مجموعات على النحو التالي المجموعة الأولى السيطرة و الثانية و الثالثة أعطيتا مسحوق الثوم 4 % و حبة السوداء على التوالي في اليوم 25 إلى 45 من عمر الأفراخ. أظهرت النتائج وجود انخفاض معنوي في معدل الألبومين، البروتين الكلي و الكلوكوز للطيور التي تم تغذيتها على عليقة التي تحوي مسحوق الثوم بنسبة 4 % و بفارق معنوي على مستوى (0.05 >p ) فيما لم تظهر هكذا فروق معنوية في معدلات الكولسترول عن مجموعة السيطرة كما كان هنالك فارق معنوي في وزن الكبد بينما لم يظهر هكذا فارق في وزن القلب، أما مجموعة الحبة السوداء لم تظهر أي فروق معنوية في كافة المعايير السابقة ما عدا انخفاض في وزن الكبد بالمقارنة بمجموعة السيطرة و بفارق معنوي على مستوى ( 0.05>p ). كما بينت التجربة أن أقل المجاميع للعلف كانت معاملة تليها معاملة الحبة السوداء عند المقارنة بمجموعة السيطرة حيث كانت 29. 25. 00.27. 40. 29 كغم على التوالي طيلة أيام التجربة. This experiment are accrued to study effect of addition of garlic powder and nigella sativa of biochemical and production characteristic in broiler chicken, the group experimental roundly divided in to three groups as following group one control the second and third give 4 % garlic powder and nigella sativa respectively in day 25 to 45 of experiment. The result show decreasing in significant concentration of mean of albumin, total protein and glucose in broiler that feed on ration contain garlic powder and nigella sativa in 4 % in concentration of significant (p < 0.05) and non-significant changes in cholesterol concentration mean and heart weight, as well as nigella sativa group show significant decreases in live weight. This experiment was shown decrease in feed conception in garlic group than black seeds group when compared with control group.