EFFECT OF BLANCHING ON DRYING KINETICS OF QUINCE POMACE UNDERGOING CONVENTIONAL HOT AIR AND LOW-PRESSURE SUPERHEATED STEAM DRYING

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Chemical engineering transactions 2009-01, Vol.17
Hauptverfasser:	V. Brown, D.B. Genovese, J.E. Lozano
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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