Nachhaltige Ernährung durch Partizipation (mit)gestalten - Instrumente zur Unterstützung eines Transformationsprozesses

Die ,,regional-saisonale Bio-Abokiste" als exemplarisches Prinzip didaktischer Überlegungen kann langfristig ,,Bottom-up" einen schulischen Transformationsprozess initiieren, in dem sich Lehrende und Lernende mit der Komplexität nachhaltiger Ernährung auseinandersetzen. Veränderte Präkonze...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Haushalt in Bildung & Forschung 2021, Vol.10 (2), p.30-47
Hauptverfasser:	Grundmann, Stephanie, Schulz-Greve, Sabine, Groth, Karin, Klatt, Christiane, Langen, Nina, Heindl, Ines
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Schlagworte:	Deutschland Ernährung Ernährungserziehung Fächerübergreifendes Lernen Konsumerziehung Lernen Nachhaltigkeit Partizipation Schule Schulpraxis Schulverpflegung Transformation Unterstützung
Online-Zugang:	Volltext
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