Supervivencia y Productividad de Alfalfa (Medicago Sativa) en Torres Hidropónicas Artesanales

La agricultura urbana en torres hidropónicas artesanales constituye una alternativa al aumento de las demandas de producción de alimento y a la necesidad de reducir las distancias de transporte de alimentos. Con el objetivo de evaluar la productividad de la alfalfa (Medicago sativa) en torres hidropónicas artesanales, se midió la supervivencia, el crecimiento, la producción de biomasa y el efecto de la incidencia de luz de un material comercial de alfalfa en dos torres construidas para este efecto. El estudio tuvo una duración de 10 semanas. El crecimiento se midió semanalmente y el peso al final del estudio. Para evaluar el efecto de la incidencia de la luz sobre el crecimiento, las torres se dividieron en estrato superior y estrato inferior. La supervivencia fue de 97%. Las tallas medias finales fueron 40.6 cm en el estrato superior y de 29.8 cm en el inferior. Las tallas medias fueron diferentes (p < .001) a partir de la segunda semana. El peso medio final por planta fue 12.55 g en el estrato superior y 5.35 g en el inferior. A pesar de que hubo diferencias en las tallas de las plantas, no hubo diferencia en los pesos medios entre ambos estratos (U = 212, p = 0.754). La producción de biomasa total en ambas torres fue de 358 g, equivalente a 1.33 kg/m2, o 13.25 t ha-1. De los resultados se deduce que es factible la producción de alfalfa en torres hidropónicas artesanales. Los valores de productividad podrían aumentar si se colocan las torres hidropónicas en sitios con incidencia plena de luz.