Enraizar el cambio: gobernanza desde abajo y justicia alimentaria

Tras la crisis alimentaria de 2008, una combinación de circunstancias devastadoras –especialmente las medidas de austeridad impuestas después de la crisis financiera– dieron lugar a un aumento catastrófico de los usuarios de los bancos de alimentos en el Reino Unido. Los bancos de alimentos han demostrado sus limitaciones estructurales para responder a la complejidad de la pobreza alimentaria, y su existencia ha revelado serios problemas relacionados con asuntos de responsabilidad y gobernanza. Es por ello que nunca ha sido más urgente establecer un derecho a la alimentación. Dentro del marco de la justicia alimentaria, en este artículo se mostrará un particular caso de estudio, proveniente de Gales, como ejemplo de cómo los movimientos de base están desarrollando respuestas innovadoras a la pobreza alimentaria. Dichas organizaciones nos ofrecen posibilidades significativas para reorganizar un sistema alimentario que reconozca el derecho a la alimentación y defienda los principios de la justicia alimentaria desde abajo.