Prevalencia de los postulados de la teoría clásica en una pyme del sector de alimentos de la ciudad de Santiago de Cali

This article describes the current applicability of some of the postulates of the classical theory of management proposed by Frederick Taylor (scientific management), Henry Fayol (industrial and general management), Max Weber (bureaucracy), Elton Mayo and Fritz Roethlisberger (School of Human Relations), and their presence in an SME in the foods industry in the city of Santiago de Cali. It uses a methodology that is qualitative in nature, with the design and administration of in-depth interviews as well as participatory observation of organizations for the purpose of identifying practices, activities, and behaviors that make it possible to affirm that the classical theory of management is still applicable to the strategies and operationalization of this SME. The main findings reveal that postulates such as the distribution of work, the separation of intellectual work, legal domination, and the application of the 14 principles of management continue to be a part of the organizational design of the company being reviewed. O presente artigo descreve a vigência de alguns postulados da teoria clássica da administração apresentados por Frederick Taylor (Administração Científica), Henry Fayol (Administração Industrial e geral), Max Weber (Burocracia), Elton Mayo e Fritz Roethlisberger (Escola de Relações Humanas) e sua presença em uma PME do setor alimentício da cidade de Santiago de Cali. A metodologia usada é do tipo qualitativo, com a concepção e a aplicação de entrevistas em profundidade, bem como observação participante na organização, a fim de identificar práticas, atividades e comportamentos que permitam afirmar que a teoria clássica da administração continua vigente na estratégia e operacionalização das PME. Se obtêm como resultados principais que os postulados como a divisão do trabalho, a separação do trabalho intelectual, a dominação legal e a aplicação dos 14 princípios da administração, continuam presentes na concepção organizacional da organização que foi objeto de estudo. El presente artículo describe la vigencia de algunos postulados de la teoría clásica de la administración, planteados por Frederick Taylor (Administración Científica), Henry Fayol (Administración Industrial y general), Max Weber (Burocracia), Elton Mayo y Fritz Roethlisberger (Escuela de Relaciones Humanas) y su presencia en una pyme del sector de alimentos de la ciudad de Santiago de Cali. La metodología utilizada es de corte cualitativo, con el diseño y aplicación de entrevistas