In vitro synergistic antibacterial activity of Melissa officinalis L. and some preservatives

El objetivo de este estudio fue investigar, para un uso potencial en la industria alimentaria, la actividad antibacteriana de extractos en agua, en etanol y en acetato de etilo de Melissa officinalis L. y su acción sinergística in vitro con los conservantes nitrito sódico, benzoato sódico y sorbato...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Spanish journal of agricultural research : SJAR 2010-03, Vol.8 (1), p.109-115
Hauptverfasser:	Stanojevic, D, Comic, L, Stefanovic, O, Solujic Sukdolak, S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	ADDITIF ALIMENTAIRE ADITIVOS ALIMENTARIOS AGENT DE CONSERVATION ANTIMICROBIAL PROPERTIES BALM concentración inhibitoria mínima extractos de planta EXTRACTOS VEGETALES EXTRAIT D'ORIGINE VEGETALE FOOD ADDITIVES http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_16149 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_25465 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_26756 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_3011 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_6172 http://www.fao.org/aos/agrovoc#c_8166 MELISA MELISSE minimal inhibitory concentration PLANT EXTRACTS PRESERVADORES PRESERVATIVES PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS PROPRIETE ANTIMICROBIENNE sinergia SINERGISMO SYNERGISM SYNERGISME
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