Desempenho e características da carcaça de cordeiros alimentados com bagaço de caju
In order to evaluate the performance and carcass characteristics were used 14 whole lambs, fed with diets containing concentrate and sorghum silage or dehydrated cashew apple bagasse (DCAP) as source of roughage. The animals had an average initial body weight of 12 kg and were slaughtered when they...
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| Veröffentlicht in: | Archivos de zootecnia 2011, Vol.60 (231), p.777-786 |
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| Hauptverfasser: | , , , , , , , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | por |
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| Online-Zugang: | Volltext |
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| container_title | Archivos de zootecnia |
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| creator | Oliveira, C.H.A Lemos, J. C Rondina, D Rodrigues, M.R.C Fernandes, A.A.O Silva, A.M Rodrigues, F.V Silva, L.M Beserra, F.J |
| description | In order to evaluate the performance and
carcass characteristics were used 14 whole
lambs, fed with diets containing concentrate and
sorghum silage or dehydrated cashew apple
bagasse (DCAP) as source of roughage. The
animals had an average initial body weight of 12
kg and were slaughtered when they reached 25
kg of live weight. We used a completely randomized
design with two diets and seven replicates. The
feed conversion of the group fed with DCAP (8.08
± 0.32) was better (p |
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carcass characteristics were used 14 whole
lambs, fed with diets containing concentrate and
sorghum silage or dehydrated cashew apple
bagasse (DCAP) as source of roughage. The
animals had an average initial body weight of 12
kg and were slaughtered when they reached 25
kg of live weight. We used a completely randomized
design with two diets and seven replicates. The
feed conversion of the group fed with DCAP (8.08
± 0.32) was better (p<0.05) compared to sorghum
silage group (15.62 ± 0.75). There was no
significant effect on the parameters of in vivo
performance and on the quality characteristics of
the carcass of lambs fed with the two feeding
plans. The lambs fed with DCAP had a cold dres-
sing percentage higher (48.24 ± 0.73 vs. 44.05 ±
1.33) and show a greater deposition of fat in the
lumbar region. In conclusion, the dehydrated
cashew apple bagasse is a viable source of feed
for lambs fattening, in the northeast region of
Brazil.
Com o objetivo de avaliar o desempenho e as
características da carcaça, foram utilizados 14
cordeiros desmamados inteiros, alimentados com
dietas contendo ração comercial e silagem de
sorgo ou bagaço de caju desidratado (BCD), como
fonte única de volumoso. Os animais apresentaram
peso corporal inicial médio de 12 kg e foram
abatidos quando atingiram peso médio de 25 kg.
Utilizou-se um delineamento inteiramente casua-
lizado, com duas dietas e sete repetições. A
conversão alimentar do grupo alimentado com
BCD (8,08 ± 0,32) foi melhor (p<0,05) em relação
ao grupo silagem de sorgo (15,62 ± 0,75). Não
houve efeito significativo para as características
do corpo in vivo e para as características
qualitativas da carcaça dos cordeiros alimenta-
dos com os dois planos alimentares. Os cordeiros
alimentados com BCD apresentaram um rendimento
de carcaça fria superior (48,24 ± 0,73 vs. 44,05 ±
1,33; p<0,05) e uma maior deposição de gordura
na região lombar. Conclui-se que o bagaço de caju
desidratado é uma alternativa viável para a
terminação de cordeiros mestiços, quando utiliza-
do como fonte única de volumoso no nordeste.</description><identifier>ISSN: 0004-0592</identifier><language>por</language><subject>Carcass jointing ; Composição tecidual ; Esquartejamento da carcaça ; Tissue composition</subject><ispartof>Archivos de zootecnia, 2011, Vol.60 (231), p.777-786</ispartof><rights>LICENCIA DE USO: Los documentos a texto completo incluidos en Dialnet son de acceso libre y propiedad de sus autores y/o editores. Por tanto, cualquier acto de reproducción, distribución, comunicación pública y/o transformación total o parcial requiere el consentimiento expreso y escrito de aquéllos. Cualquier enlace al texto completo de estos documentos deberá hacerse a través de la URL oficial de éstos en Dialnet. Más información: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI | INTELLECTUAL PROPERTY RIGHTS STATEMENT: Full text documents hosted by Dialnet are protected by copyright and/or related rights. This digital object is accessible without charge, but its use is subject to the licensing conditions set by its authors or editors. Unless expressly stated otherwise in the licensing conditions, you are free to linking, browsing, printing and making a copy for your own personal purposes. All other acts of reproduction and communication to the public are subject to the licensing conditions expressed by editors and authors and require consent from them. Any link to this document should be made using its official URL in Dialnet. More info: https://dialnet.unirioja.es/info/derechosOAI</rights><lds50>peer_reviewed</lds50><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>314,780,784,874,4021</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Oliveira, C.H.A</creatorcontrib><creatorcontrib>Lemos, J. C</creatorcontrib><creatorcontrib>Rondina, D</creatorcontrib><creatorcontrib>Rodrigues, M.R.C</creatorcontrib><creatorcontrib>Fernandes, A.A.O</creatorcontrib><creatorcontrib>Silva, A.M</creatorcontrib><creatorcontrib>Rodrigues, F.V</creatorcontrib><creatorcontrib>Silva, L.M</creatorcontrib><creatorcontrib>Beserra, F.J</creatorcontrib><title>Desempenho e características da carcaça de cordeiros alimentados com bagaço de caju</title><title>Archivos de zootecnia</title><description>In order to evaluate the performance and
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sorghum silage or dehydrated cashew apple
bagasse (DCAP) as source of roughage. The
animals had an average initial body weight of 12
kg and were slaughtered when they reached 25
kg of live weight. We used a completely randomized
design with two diets and seven replicates. The
feed conversion of the group fed with DCAP (8.08
± 0.32) was better (p<0.05) compared to sorghum
silage group (15.62 ± 0.75). There was no
significant effect on the parameters of in vivo
performance and on the quality characteristics of
the carcass of lambs fed with the two feeding
plans. The lambs fed with DCAP had a cold dres-
sing percentage higher (48.24 ± 0.73 vs. 44.05 ±
1.33) and show a greater deposition of fat in the
lumbar region. In conclusion, the dehydrated
cashew apple bagasse is a viable source of feed
for lambs fattening, in the northeast region of
Brazil.
Com o objetivo de avaliar o desempenho e as
características da carcaça, foram utilizados 14
cordeiros desmamados inteiros, alimentados com
dietas contendo ração comercial e silagem de
sorgo ou bagaço de caju desidratado (BCD), como
fonte única de volumoso. Os animais apresentaram
peso corporal inicial médio de 12 kg e foram
abatidos quando atingiram peso médio de 25 kg.
Utilizou-se um delineamento inteiramente casua-
lizado, com duas dietas e sete repetições. A
conversão alimentar do grupo alimentado com
BCD (8,08 ± 0,32) foi melhor (p<0,05) em relação
ao grupo silagem de sorgo (15,62 ± 0,75). Não
houve efeito significativo para as características
do corpo in vivo e para as características
qualitativas da carcaça dos cordeiros alimenta-
dos com os dois planos alimentares. Os cordeiros
alimentados com BCD apresentaram um rendimento
de carcaça fria superior (48,24 ± 0,73 vs. 44,05 ±
1,33; p<0,05) e uma maior deposição de gordura
na região lombar. Conclui-se que o bagaço de caju
desidratado é uma alternativa viável para a
terminação de cordeiros mestiços, quando utiliza-
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bagasse (DCAP) as source of roughage. The
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kg and were slaughtered when they reached 25
kg of live weight. We used a completely randomized
design with two diets and seven replicates. The
feed conversion of the group fed with DCAP (8.08
± 0.32) was better (p<0.05) compared to sorghum
silage group (15.62 ± 0.75). There was no
significant effect on the parameters of in vivo
performance and on the quality characteristics of
the carcass of lambs fed with the two feeding
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for lambs fattening, in the northeast region of
Brazil.
Com o objetivo de avaliar o desempenho e as
características da carcaça, foram utilizados 14
cordeiros desmamados inteiros, alimentados com
dietas contendo ração comercial e silagem de
sorgo ou bagaço de caju desidratado (BCD), como
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houve efeito significativo para as características
do corpo in vivo e para as características
qualitativas da carcaça dos cordeiros alimenta-
dos com os dois planos alimentares. Os cordeiros
alimentados com BCD apresentaram um rendimento
de carcaça fria superior (48,24 ± 0,73 vs. 44,05 ±
1,33; p<0,05) e uma maior deposição de gordura
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