Evolución del color, azúcares, ácidos orgánicos, polifenoles totales y antocianos aislados durante la maduración de Vitis Vinifera, L de La Rioja

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Zubía 1990 (8), p.224-225
1. Verfasser:	Andrades Rodríguez, María Soledad
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Online-Zugang:	Volltext
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