Costos de producción de capullos frescos de seda para la región del noroeste argentino

La producción de seda natural proveniente del Bombyx mori, tiene una historia interrumpida en Argentina hace 50 años; hoy se presenta como una alternativa para amplias zonas del país y constituye una posibilidad de diversificación de las actividades agropecuarias, que aprovecha un recurso renovable (la morera) y emplea importantes recursos humanos fácilmente entrenables. El objetivo de este trabajo es analizar los costos de producción para pequeños productores integrados de la región del noroeste argentino, lo que permitiría alcanzar un volumen de producción anual de capullos que podría ser procesado por una hilandería zonal. El análisis económico de la actividad muestra claramente que al precio que estarían dispuestos a pagar los industriales, no se cubren los costos de producción. Respecto de los índices de rentabilidad, la situación es favorable a partir de $ 15/kg de capullo, valor no considerado como apropiado para el consumo del sector industrial local, que están dispuestos a pagar un precio que no supere los $ 5, similar al del mercado mundial. Para que el conjunto de la actividad muestre su potencialidad, la producción primaria de productores familiares debería ser complementada con otras actividades que permitan que el producto terminado llegue al consumidor final. De ahí la necesidad de integración con otros eslabones de la cadena productiva que inicialmente, con un enfoque artesanal, promueva el desarrollo regional para la obtención de productos de seda que puedan ser ofrecidos a la creciente cantidad de turistas que visitan diferentes zonas del país.