Environnements et productions dans les agglomérations secondaires. Les exemples de Famars, Beaune-la-Rolande et Biesheim-Oedenburg

Contrairement à certaines théories qui perdurent sur l’Antiquité, de nombreuses activités de production ne sont pas reléguées en périphérie de la zone urbaine. Elles sont disséminées dans l’agglomération, imbriquées dans le tissu d’habitat et sises à proximité des aménagements religieux et administratifs. Du fait de besoins spécifiques, la nécessité d’un approvisionnement régulier en eau par exemple, certaines d’entre elles s’imposent dans un emplacement particulier (à l’instar des tanneries), tandis que d’autres (boucherie, tabletterie, glutinarius…) se rassemblent dans un même secteur afin de faciliter la chaîne opératoire. Les études carpologiques, archéozoologiques et céramiques menées sur le site de Famars, ainsi que de nombreux artefacts, ont montré que les populations de l’agglomération avaient en main la gestion des matières premières issues de son territoire, mais s’occupaient aussi de leur traitement et de la redistribution des produits finis à l’échelle du terroir, voire sur l’ensemble de la Gaule septentrionale. La céramique, dont l’origine est facilement identifiable, témoigne de cette diffusion. Mais qu’en est-il pour les villages-rue comme Beaune-la-Rolande ou pour les agglomérations militaires situées sur le limes telle que Biesheim-Oedenburg ? La diversité des agglomérations secondaires gallo-romaines a-t-elle une incidence sur l’organisation, les productions et l’environnement de ces faits urbains ?