Trends im Bedürfnisfeld Ernährung : Treiber und Hemmnisse auf dem Weg zu ressourcenleichten Esskulturen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Baur, Priska, Schluep, Isabelle, Minsch, Jürg
Format:	Dataset
Sprache:	ger
Schlagworte:	2: Diätetik Ausser-Haus-Verpflegung Bedürfnisfeld Ernährung Digitalisierung Ernährung Ernährungsverhalten Esskultur Gegentrend Gender Globalisierung Individualisierung Konsumpatriotismus Megatrend Metatrend Mikrotrend Nischenmarkt Personalisierung Ressourceneffizienz Ressourcenleicht Ressourcentrend Sozialwissenschaften Soziokultureller Trend Tierische Nahrungsmittel Treiber und Hemmnis Trends Urbanisierung
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:
DOI:	10.21256/zhaw-1401