SOP for characterization of extrusion-texture of boiled cassava. Biophysical Characterization of Quality Traits, WP2

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Tran, Thierry, Escobar, Andrés, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud-FRA, CIAT-COL
Format:	Report
Sprache:	eng
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Beschreibung
Zusammenfassung:
DOI:	10.18167/agritrop/00594