Extension des installations de production et de stockage de légumes surgelés à Esquelbecq (59) - Flore

relevés flore du projet / La société AGRIFREEZ exploite une unité de production et de conditionnement de légumes surgelés localisée sur la commune d’Esquelbecq dans le département du Nord (59). Le site industriel occupe actuellement 7 ha sur une propriété foncière de 9,3 ha. Il comporte une ligne de transformation et de surgélation d'une capacité de 250 t/j, un atelier de conditionnement et 4 chambres froides négatives (réfrigération à l'ammoniac alimentée par deux salles des machines). L’activité du site est saisonnière et dépend des périodes de récolte des légumes : • La production, le stockage et le conditionnement sont importants sur la période de mai à décembre, • Le déstockage et le conditionnement représentent les activités prépondérantes sur la période de janvier à avril. L’activité est réalisée sur 220 j/an. En pleine saison, le rythme de fonctionnement est le suivant : • 3 x 8h pour la production, • 3 x 8h pour le conditionnement. L’effectif actuel du site est de 49 personnes en pleine saison. Le projet d’extension consiste à améliorer les conditions d’exploitation et sécuriser la production par création d’un second ensemble de production – conditionnement – stockage sur des parcelles au nord des installations actuelles, appartenant à la société. Le périmètre du site industriel intègrera ainsi les 2,3 ha de foncier non encore aménagés. Environ 1 ha de ce foncier était laissé en culture dans l'attente de son aménagement. Il comprendra : • 1 nouvel atelier de production avec 2 lignes de transformation dédiées et un nouveau surgélateur, portant la capacité de transformation du site à 280 t/j, • 2 nouvelles chambres froides négatives, • 1 nouvel atelier de conditionnement avec son local de stockage d'emballages, • 1 nouvelle salle des machines à l'ammoniac (7 t d'ammoniac, portant la quantité totale sur le site à 13,6 t) pour alimenter le nouveau surgélateurs et les nouvelles chambres froides, • 1 nouvelle chaudière gaz pour la production de la vapeur destinée au nouvel atelier de production, • De nouveaux équipements sur la station d'épuration du site afin d'en améliorer la capacité de traitement et les performances. Les nouvelles installations seront approvisionnées en eau industrielle via les 3 forages existants du site sans nécessiter une augmentation de leur capacité. L'approvisionnement en eau potable sera assuré par le réseau communal sans nécessiter la révision du débit d'alimentation actuellement autorisé. L'augmentation des rejets d'eaux tr