Gestió de la dieta i dels recursos naturals a la ciutat minoica de Palaikastro (est de Creta)

Aquest article presenta els resultats de l’estudi combinat de les anàlisis bioarqueològiques, paleoambientals i d’arqueologia del paisatge realitzades durant les excavacions del projecte PALAP a la ciutat de l’edat del bronze a Palaikastro, Creta oriental. L’estudi va indicar que la zona ja estava ocupada al neolític i va permetre conèixer l’entorn de la ciutat i els recursos disponibles. El desenvolupament de la ciutat es va recolzar en activitats arrelades a la història de la zona. La gestió de l’oliva i dels ovicaprins van constituir la base de les activitats econòmiques de la ciutat i van contribuir a la intensa explotació de parts del seu territori. L’agricultura i l’explotació dels recursos costaners estaven orientats cap a la subsistència i la producció de colorant porpra, que va tenir lloc a diverses parts de la ciutat. En general, aquest estudi va permetre obtenir noves dades sobre l’economia local amb repercussions sobre la nostra comprensió del procés d’urbanització i l’aparició de les societats minoiques complexes durant l’edat del bronze.