Valoració nutricional i avaluació de riscs sobre el consum de panga

Panga; Avaluació del risc; Arsènic Panga; Evaluación del riesgo; Arsénico Panga; Risk assessment; Arsenic El consum de panga, un peix blanc de riu produït en piscifactories al sud-est asiàtic, ha estat controvertit per l’aportació nutricional, el contingut excessiu de contaminants i la sostenibilita...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Bosch-Collet, Jaume, Castell-Garralda, Victòria, Farré-Rovira, Rosaura, Lleonart-Bellfill, Ramon, Llobet-Mallafré, Joan M, Mariné Font, Abel, Nadal-Lomas, Martí, Salas-Salvadó, Jordi, Sanchis-Almenar, Vicente, Timoner-Alonso, Isabel, Vidal-Carrou, M. Carmen
Format:	Report
Sprache:	cat
Schlagworte:	ambiente y salud pública Anàlisi de perills i punts de control crític Aquatic Biology Arsènic - Toxicologia ATENCIÓN DE SALUD Chemical Compound Exposure Chemical Pollutants contaminantes químicos Environmental Exposure Environmental Health Environmental Health Surveillance Environmental Risks Environment and Public Health Epidemiologic Measurements evaluación de riesgos exposición ambiental exposición a compuestos químicos Fishes HEALTH CARE HEALTH SURVEILLANCE hidrobiología medidas epidemiológicas peces Peix - Contaminació PUBLIC HEALTH recursos hídricos riesgos ambientales Risk Assessment salud ambiental SALUD PÚBLICA salud ambiental vigilancia en salud ambiental VIGILANCIA SANITARIA Water Resources
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Panga; Avaluació del risc; Arsènic Panga; Evaluación del riesgo; Arsénico Panga; Risk assessment; Arsenic El consum de panga, un peix blanc de riu produït en piscifactories al sud-est asiàtic, ha estat controvertit per l’aportació nutricional, el contingut excessiu de contaminants i la sostenibilitat ambiental. Aquest document recull la opinió d’aquest Comitè Assessor sobre els temes de controvèrsia relacionats amb la seguretat d’aquest consum El consumo de panga, un pescado blanco de río producido en piscifactorías en el sureste asiático, ha sido controvertido por el aporte nutricional, el contenido excesivo de contaminantes y la sostenibilidad ambiental. Este documento recoge la opinión de este Comité Asesor sobre los temas de controversia relacionados con la seguridad de este consumo. The consumption of panga, a white river fish produced in fish farms in Southeast Asia, has been controversial due to the nutrition, excessive content of pollutants and environmental sustainability. This document collects the opinion of this Advisory Committee on the issues of controversy related to the safety of this consumption.