Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries

Toxiinfecció alimentària; Medicina preventiva; Seguretat dels aliments Food poisoning; Preventive medicine; Food safety Toxiinfección alimentaria; Medicina preventiva; Seguridad de los alimentos En aquesta segona edició de la Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries es...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Barberà-Orús, Ester, Bartolomé, Rosa, Bosch, Albert, Cardeñosa-Marín, Neus, Cabedo-Botella, Laura, Domínguez-García, Àngela, Ferrer, Maria D, Godoy, Pere, Martínez-Mateo, Anna, Masó, Montserrat, Lung, Mayli, Méndez, Isabel, Miguélez, Maria J, Mirelis-Otero, Beatriz, Portús, Montserrat, Pintó, Rosa M, Prat, Alba, Prats-Pastor, Guillem, Picart-Barrot, Lluís, Simón, Mercedes de, Teixidó-Canelles, Àngel, Torner-Gràcia, Núria
Format:	Text Resource
Sprache:	cat
Schlagworte:	contaminación alimentaria Control and Sanitary Supervision of Foods and Beverages control sanitario de productos control y supervisión sanitaria de alimentos y bebidas enfermedades transmitidas por los alimentos Foodborne Diseases Food Contamination Food Inspection Food Production HEALTH SURVEILLANCE Health Surveillance of Products inspección alimentaria Intoxicació alimentària - Prevenció Other subheadings Otros calificadores prevención & control prevention & control producción de alimentos RC143 .G85 2006 VIGILANCIA SANITARIA
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	Toxiinfecció alimentària; Medicina preventiva; Seguretat dels aliments Food poisoning; Preventive medicine; Food safety Toxiinfección alimentaria; Medicina preventiva; Seguridad de los alimentos En aquesta segona edició de la Guia per a la prevenció i el control de les toxiinfeccions alimentàries es presenta l’etiologia, la patogènia, el tractament i, fonamentalment, la profilaxi de les toxiinfeccions alimentàries més importants i freqüents al nostre medi. Tracta de les normes de declaració, recollida de mostres i mesures de prevenció, i informa sobre les normes de conservació i les mesures de preparació dels aliments per tal d’evitar aquestes malalties.