Antagonistic effect of probiotic bacteria against foodborne pathogens on fresh-cut pear

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Iglesias Valenzuela, María Belén, Abadias i Sero, Mª Isabel, Anguera, Marina, Sabata, J, Viñas Almenar, Inmaculada
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!