Antagonistic effect of Pseudomonas graminis CPA-7 against foodborne pathogens in fresh-cut apples under simulated commercial conditions

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Alegre Vilas, Isabel, Viñas Almenar, Inmaculada, Usall i Rodié, Josep, Abadias i Sero, Mª Isabel, Altisent Rosell, Rosa, Anguera, Marina
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biocontrol Biopreservation Escherichia coli O157 Listeria monocytogenes Minimally processed apples Salmonella
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