Ensenyar i aprendre. La formació professional a través dels contractes d’afermament dels segles XIV i XV al Maestrat i Els Ports de Morella (Castelló)

Més enllà de l’ensenyament i aprenentatge literari, de saber escriure, llegir o comptar, bona part dels joves que hi van viure durant el període medieval accediren al món de l’educació des d’una altra vessant. Aprendre un ofici o el servei domèstic foren les perspectives educatives i laborals per a una gran majoria de menuts i menudes. Se’ls preparava així per a la vida adulta. En aquest procés cal incloure també la concreció del caràcter i la formació de valors, aspectes que rebran quasi directament de la família d’acollida. Ara exemplifiquem aquesta situació amb els nombrosos contractes d’afermament i servei domèstics documentats als arxius de protocols de Morella (Castelló).