Industrialización, urbanización y bienestar biológico en Cataluña, 1840-1935: una aproximación antropométrica

Este trabajo analiza la evolución del nivel de vida biológico en Cataluña entre mediados del siglo XIX y principios del siglo XX. Comparando los promedios de estatura de tres ciudades industriales con los de cinco localidades rurales, explora la posible incidencia de la industrialización y el desarrollo urbano moderno sobre el nivel de vida en una región que lideró el proceso de modernización y el cambio estructural de la economía española. Los resultados muestran que la talla promedio disminuyó dos centímetros entre las cohortes de 1840 y 1870. El deterioro de la talla se observa de forma generalizada tanto en las áreas urbano-industriales como en las rurales. Los datos no permiten establecer con claridad la existencia de penalización urbana, pero sugieren, en cambio, la existencia de una crisis nutricional y el deterioro del bienestar biológico en las primeras fases de la industrialización catalana. Palabras clave: Bienestar biológico, Estatura humana, Industrialización, Penalización urbana, Cataluña.