PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA: PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Revista GEINTEC 2013-03, Vol.3 (1), p.92-102
Hauptverfasser: OLIVEIRA, G. R., SANTOS, J. T. S., CAMPOS, A. F. P., NUNES, T. P., RUSSO, S. L., OLIVEIRA JÚNIOR, A. M.
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:2237-0722
2237-0722
DOI:10.7198/S2237-0722201300010008