Evaluación in silico de la interacción de la enzima DPP-IV con derivados del ácido CAFEICO

Este estudio tuvo como objetivo evaluar mediante herramientas in silico el potencial inhibidor de la enzima Dipeptidil-peptidasa-4 (DPP-IV) de los derivados del ácido cafeico. El ácido cafeico es un compuesto orgánico clasificado como ácido hidroxicinámico, se puede encontrar en una variedad de bebidas, como café preparado, en frutas, hierbas y especias. En primer lugar, se predijo la biotransformación metabólica del ácido cafeico mediante el servidor web Way2Drug y, a continuación, se determinó el acoplamiento molecular mediante el programa AutoDock Vina. Los resultados mostraron que la O-glucuronidación y la O-sulfatación fueron las principales reacciones encontradas y pertenecen a la fase II del metabolismo. Según el análisis in silico, el ácido cafeico 3-O-glucurónido y el ácido cafeico 4-O-glucurónido fueron los principales derivados del ácido cafeico que exhibieron las energías libres de afinidad más altas con la enzima DPP-IV (-8.0 y -8.1 kcal/mol, respectivamente) en comparación con los metabolitos sulfatados. Este estudio allana el camino para identificar los metabolitos glucuronizados del ácido cafeico como inhibidores potenciales de la DPP-IV, una enzima con un papel importante en el metabolismo de la glucosa.