Application of proteinous materials from unused rice to miso brewing

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Nihon Jōzō Kyōkai zasshi 1986, Vol.81 (1), p.21-24
1. Verfasser: HIMENO, KUNIO
Format: Artikel
Sprache:jpn
Online-Zugang:Volltext
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