Nutritional evaluation of flour obtained from Tacca leontopetaloides used as an alternative food in Muanza-Mozambique

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	African Journal of Food Science 2023-06, Vol.17 (6), p.122-129
Hauptverfasser:	Arminda, Uachisso, Marta, Nunes da Silva, Daniel, Agostinho, Olívia, Pinho, Marta, W. Vasconcelos, Susana, M. P. Carvalho
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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