Evaluation of the chemical composition and sensory quality of parboiled local and imported milled rice varieties marketed in south-east zone of Nigeria

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	African Journal of Food Science 2019-06, Vol.13 (6), p.120-128
Hauptverfasser:	Chinenye, Eberechukwu Azuka, Iro, Nkama, Chinwendu, Rachael Eze, Nahemiah, Danbaba, Felix, Uzochukwu Asoiro
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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