Traditional butter and ghee production, processing and handling in Ethiopia: A review

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	African Journal of Food Science 2017-04, Vol.11 (4), p.95-105
Hauptverfasser:	Alganesh, Tola Gemechu, Yetenayet, Bekele Tola
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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