Bio-preservation of Nigerian soft-white cheese in submerged consortium of bacteriocinogenic lactic acid bacteria culture

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	African journal of biotechnology 2018-01, Vol.17 (5), p.118-125
Hauptverfasser:	Mohammed, S. S. D., Wartu, J. R., Aminu, A. H., David, A. A. D., Musa, B. J.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!