Comparison of quality characteristics of Çökelek and Lor cheeses

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:African journal of biotechnology 2012-03, Vol.11 (26)
1. Verfasser: Arzu Kavaz
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1684-5315
1684-5315
DOI:10.5897/AJB11.4230