Produção e consumo responsável de alimentos em Mariana-MG: uma análise sob a perspectiva do ODS-12

O objetivo deste artigo é analisar a produção de alimentos orgânicos na comunidade de Paracatu de Baixo e a comercialização desses alimentos na cidade de Mariana, em MG. É um tema importante de estudar por permitir identificar as dificuldades enfrentadas pelos agricultores e as necessidades para fomentar a Produção e Consumo Responsável de alimentos orgânicos no município. Para isso foi feito: (i) entrevista estruturada com 1 agricultor referência em produção de alimentos orgânicos no município e na região dos Inconfidentes, em MG, (ii) coleta de amostras de água utilizadas na irrigação das hortaliças para parâmetros físico-químicos. Os resultados alcançados permitiram evidenciar que, mesmo crescendo o número de pessoas que compreendem a importância de consumir alimentos orgânicos e manter um estilo de vida saudável, ainda existe uma parcela da população que não possui acesso a tais informações. Como forma de contribuir para a mudança desta realidade, foi elaborado e distribuído, de forma gratuita, para a população de Mariana, material impresso e audiovisual com objetivo de instruir sobre o ODS-12. Concluiu-se que os agricultores de alimentos orgânicos enfrentam problemas de produção e comercialização, como a falta de informação e educação para a população local sobre a importância de consumir alimentos sem agrotóxicos; dentre outros.