Análise da prevalência de consumo de feijão entre adolescentes

Objetivo: avaliar a prevalência do consumo de feijão em adolescentes escolares. Método: estudo epidemiológico e descriivo conduzido com adolescentes escolares na faixa etária de 10 e 19 anos de ambos os sexos, devidamente matriculados no turno matutino e vespertino do ensino fundamental e médio da rede pública. Para coleta de dados foi utilizado um questionário estruturado autoaplicável, que avaliou as características sociodemográficas (gênero, idade, cor da pele e renda familiar). Para avaliação do consumo de feijão foi utilizado o instrumento de Avaliação de Alimentação e Nutrição segundo o ministério da Saúde, realizou-se a análise estatística descritiva dos dados por meio Statistical Package for the Social Science. Resultados: no que se concerne o consumo habitual de feijão associado a outras leguminosas, (54,3%) expressaram ingestão igual ou superior à duas colheres de sopa/dia, (15,2%) ingestão inferior à cinco vezes/semana e (15,9%) inferior ou igual à uma colher de sopa/dia. A ausência de consumo foi referida em 14,6% dos adolescentes. Foi observada uma frequência significativa de consumo de feijão, quando avaliado de forma isolada, correspondendo. Conclusão: Identificou-se uma prevalência importante em relação ao consumo de feijão entre os adolescentes escolares investigados.