Comparative Proteome Analysis of Porcine Longissimus dorsi on the Basis of pH24 of Post-mortem Muscle

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of agricultural science (Toronto) 2012-07, Vol.4 (9)
Hauptverfasser:	Nam, Juhyun, Lee, Dong-Gi, Kwon, Joseph, Choi, Chi-Won, Park, Seong Hwa, Kwon, Sang-Oh, Jung, Jong Hyun, Park, Hwa Choon, Young Park, Beom, Jang, Ik Soon, Bang, Woo Young, Kim, Chul Wook, Choi, Jong-Soon
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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