AÇÕES EM ETNODESENVOLVIMENTO: OFICINA DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E ETNONUTRIÇÃO A USUÁRIOS ÉTNICOS EM SITUAÇÃO URBANA NO RJ/BRASIL

O presente artigo comunica a atividade em atenção primária em saúde através de educação em saúde aos usuários do Serviço de Homeopatia na 7ª Enfermaria do Hospital Geral Santa Casa da Misericórdia do Rio de Janeiro. Estes usuários possuem o perfil de serem maduros e idosos étnicos em situação urbana no Rio de |Janeiro/Brasil, e não possuem noção de micróbio e formas de transmissão do SARS-Cov2. Em encontro presencial em roda de conversa, houve a demonstração de cartilha sobre alimentos funcionais e etnonutrição com reflexão em roda para esclarecimento de dúvidas. O grupo recebeu de maneira pró-ativa e interessada o processo educativo, sentindo-se valorizado. A metodologia usada neste encontro integeracional, interétnico e intercultural corresponde à prática educativa inovadora, simples, barata, eficiente para trabalhar conteúdos complexos como distinção entre alimento, nutriente, alimento funcional, incremento da resistência e etnonutrição (quando memórias afetivas também foram resgatadas). Pareceu corresponder à demanda contemporânea de incremento da resistência orgânica inespecífica, frente a incidência de infecções por cepas variantes de coronavírus.